病毒检体运送培养基(transport media)的主要功能是保存检体中病原体的活性、抗原及核酸，其可避免 检体在运送过程中受到污染。由于新冠病毒(SARS-CoV-2)肺炎疫情(COVID-19)的爆发，其诊断系以拭子 (swab)采集呼吸道检体进行分子检测及 MORE>>

摘要 本试验系依据卫生福利部所公告之健康食品之不易形成体脂肪功能评估方法(2013)[1]进行试验，以喂 食高热量饲料诱发大鼠肥胖之动物模式，来评估台湾糖业股份有限公司的「台糖糖适康（粉末食品）」是 否具有抗肥胖效果。 MORE>>

摘要 检验或活化霉菌及酵母菌常使用马铃薯葡萄糖琼脂培养基(Potato dextrose agar, PDA)，因为PDA含有 丰富碳素源及氮素源，一些乳酸菌亦可于此培养基上生长，用于检测含活性乳酸菌食品时易导致伪阳性的 产生而误判检测结果。本研 MORE>>

摘要 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为临床感染及食品中毒常见病原菌之一，其检测方法，在美国 临床微生物手册有关临床检体的检验流程以及中国国家标准食品微生物检验方法均建议以血平板(Blood Agar Plate, BAP)作为滋养性分离 MORE>>